Novih 6 gangova!
Rašino veče Slow Food-a!

Novih 6 gangova!
Slow food pokret nastao 1986. godine u Torinu. Njihov cilj je bio da zaštite i očuvaju male proizvodjače hrane od velikih industrija. Poenta je da se kroz kuhinju i kuvanje očuva tradicija neke regije u pripremi hrane. Takođe, cilj je da svaka namernica koja se poslužuje ima svoje poreklo i da se zna tačno odakle je. Vremenom, moderni kuvari su usvojili ovakav sistem služenja hrane i malo ga prilagodili svojim potrebama. Hrana koja se poslužuje ide u više gangova. Minimalan broj gangova je 4, sa razmakom od 25-30 minuta, taman koliko treba želudcu da javi mozgu da se nesto lepo dešava u nama.
Restoran Escalera je preduzeo sve mere zaštite i poštuje sva pravila usled širenja pandemije Covid-19.