‎‎+381 64 7098 482
restoranescalera@gmail.com

Restoran Escalera

Naš tim

RAŠA VLAČIĆ

Master Chef
U kuhinju je ušao sa 15 godina. Zanat je pekao u različitim beogradskim restoranima. Od restorana Daka, preko Žabara, Diplomatskog kluba, ABC Slow fooda, Violeta kućo stara, Trpeze, Manježa do restorana Kumbara, Stanica 1884 i Džumbus. Raša je oformio svoj tim profesionalnih kuvara za naš restoran, a njegova uloga u restoranu Escalera je i suvlasničke prirode. Pored toga je i predsednik udruženja Master Chef Srbija.

Nenad Atanasković

Šef kuhinje
Nenad je završio jednu od najboljih kulinarskih akademija na svetu, Le Cordon Bleu. Sticao je znanje u prestoničkim restoranima kao i Ujedinjenim Emiratima. “Uvek težim interesantnim i uzbudljivim ukusima, dok najveći uticaj na moja jela ima francuska kuhinja. Ništa manje me ne privlače i orijentalni ukusi Dalekog istoka jer donose momenat egzotičnog i nesvakidašnjeg za naše prostore.”